Jamón Ibérico Guijuelo

Jamón Ibérico Guijueglo: se distinguen por su estilizada pata de pezuña negra. Y una coloración al corte entre el rosado y el rojo vivo. Otra característica de estos jamones ibéricos es la presencia de una flora micótica exterior que es signo del correcto añejamiento natural, de los jamones de pata negra.

Hay dos categorías de Jamón Ibérico de Guijuelo: indicadas en los precintos del producto final a la venta: Jamón Ibérico de Bellota, el más preciado por la alimentación final de los cerdos con bellotas y el Jamón Ibérico, procedente de animales alimentados a base de pienso. Para ostentar la D.O. Jamón Ibérico de Guijuelo, tanto el establecimiento como los cerdos están sometidos a estrictos controles, todos los jamones son Jamones Ibéricos.

Jamón Ibérico Guijuelo: es decir calidad.

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